イタリアンレストランbevitriceベヴィトリーチェ

　　　　　　　。。。。。。。。。。。ベヴィトリーチェ・ニュース。。。。。。。。

＊「東京カレンダー」(７月号)に
　　久しぶりに掲載されました。といっても1/3ページですが

＊メニュー・価格が変わりました

　ランチ ； 11:30～すべてのメニューにデザートが付きます
　　　　　　 13:00～コースメニュー(2000円)お召上がり頂けます

　ディナー；プリフィックスコース　4800円
　　　　　　　　アンティパスト　　1600円
　　　　　　　　プリモ(パスタ)　　 1600円
　　　　　　　　セコンド(メイン)　 2400円
　　　　　　　　ドルチェ　　　　　 600円
　　　　　　　　カフェ　　　　　　 500円

＊ワイン会開催

　　　忘れた頃にやってくるワイン会ですが今回はスーパートスカーナがもて囃される以前
　1977年にキャンティー地区で初めてサンジョヴェーゼ100% でリリースされた
　　　ペルゴーレ・トルテ PERGOLE TORTE
　それを造った先代当主セルジオ・マネッティが亡くなる前の'95～'00年と
　彼が踊っているラベルの IL NOVANTUNO DI SERGIO MANETTI
　の計７本を味わって頂きます。
　　毎年違う女性の顔を描いた故マンフレディのラベルが有名ですが、
　ご希望の方は記念にお持ち帰り下さい(お二人に１枚）

　　　３月12日(土）　18:30～ 　（ 18:15までに席にお着き下さい）

　　　会費 12000円　 (軽いお食事をお出し致します)

　　　なお、お一人様、もしくは人数が奇数のお客様の場合、お相席を
　　　お願いすることもございますので予め御了承下さい。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　
＊「東京五つ星のイタリア料理」(東京書籍)
　　　　　　　　　　（岸　朝子　選）にも掲載されました。
　　　　　　　　　　　　　　

＊「失敗しないワイン選び」(枻えい出版）
　　　に掲載されています。112ページです。
　　

　ベヴィトリーチェもお陰さまで開店15周年を迎えることが
　できました。ありがとうございます。
　　

　＊『シェフの徒然日記』始めます。

＊第五回ワイン会開催
　「95年産ワインを楽しむ会」
　　ベヴィトリーチェ開店の年で最良のヴィンテージ
　　でもある95年産ワインばかりを楽しむ会です。
　　　２月21日　　18:30～　14000円(料理とワイン）
　　　ETRUSCO 　　MAURIZIO ZANELLA　　　TIGNANELLO　　etc.

　　　

＊第四回ワイン会開催７月26日(土)　
　　　「二度と飲めないワインの夕べ」
　　　惜しまれながらも諸々の事情から生産中止になったワインを楽しむ会
　　　　　この日を逃したら二度と飲めないワインばかりです。詳しくは
　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊『続・職人で選ぶ４５歳からのレストラン』文芸春秋社
　　週刊文春に連載されていた記事が一冊の本になりました。　　　　

　　
＊第三回ワイン会開催(2007年2月24日)
　　　「年代別バローロの飲み較べと
　　　　　　　　　　　　ピエモンテ州の料理の夕べ」
　　　　　ALDO CONTERNO 　　BAROLO BUSSIA SOPRANA
　　　　　　　　　　　95年　96年 97年　98年　99年 00年

＊第二回ワイン会開催（2006年８月26日）
　　　「ソーヴィニヨンワインの夕べ」
　　　　　　いろいろな造り手のソーヴィニヨンワインそれぞれに一皿ずつ料理を合わ
　　　せました。

＊第一回ワイン会開催（2006年３月25日）
　「年代別サン・レオナルドの飲み較べと
　　　　　　トレンティーノ・アルト・アディジェ州の料理の夕べ」
　　　SAN LEONARDONO　91年、93年、94年、95年、99年、00年を
　　　　味わいながら、その地方料理を召し上がって頂きました。
　　　　

＊「目の前で作る自家製リモンチェッロ」始めまし